Dates limites & casse

07 — Atlantic AI · Dates limites & casse

Lots à 30 / 60 / 90 jours, valeur à risque, date résiduelle enseignes, casse par cause.

30 derniers jours · au 30/09/2026Lecture seule

Valeur < 30 jours

0 MAD

7 lots, dont 0 périmés en stock

Valeur < 60 jours

0 MAD

dont surgelés 0 MAD · 0 réf.

Valeur < 90 jours

0 MAD

13 lots sur 13 suivis

Taux de casse 12 mois

0,00 %

4,28 M MAD de casse et retours

Perte évitée

0 MAD

sur 0 MAD à risque (62 % récupérables)

Respect date résiduelle

0 %

Lots ≥ 2/3 de durée de vie (règle enseignes)

Analyse IA · risque

345 K MAD de surgelés à moins de 60 jours de DLC

345 K MAD

7 références concentrent la valeur à risque ; 100 % du lot LOT00714 (Petits pois 1 kg) ne sera pas vendu avant la date résiduelle exigée par les enseignes.

Évolution< 30 j : 1157 K · < 60 j : 2608 K · < 90 j : 3212 K MAD

RecommandationBasculer les lots vers le CHR (hôtels, collectivités) avec remise de 15 % et promotion ciblée ; perte évitable estimée 499 K MAD.

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Frise des lots à échéance

Lots à moins de 120 jours · taille des points proportionnelle à la valeur

Lots suivis13

5 autres lots sur la frise

Source : F_LOTSERIE · F_ARTSTOCK · F_DOCLIGNE (rythme d'écoulement 60 j) — écoulement FEFO : les lots plus anciens sortent d'abord

Valeur à risque par marque

Part des lots non écoulée avant DLC au rythme actuel

Aucune valeur à risque sur ce périmètre.

Source : F_LOTSERIE · F_DOCLIGNE — valeur × (1 − écoulement prévu)

Écoulement prévisionnel vs restant

12 lots les plus exposés · unités vendables avant DLC et unités restantes

Source : F_LOTSERIE · F_DOCLIGNE — vendable = quantité × écoulement prévu ; restant = part exposée à la casse

Casse par cause

12 derniers mois · casse entrepôt et retours clients

4,28 M MADCasse 12 m

Périmés / date dépassée2,00 M MAD47 %
Casse entrepôt & manutention1,19 M MAD28 %
Retours clients (casse, température)270 K MAD6 %
Retours date courte175 K MAD4 %
Rupture chaîne du froid652 K MAD15 %

Source : F_ARTSTOCK (mouvements de casse) · F_DOCENTETE (retours DO_Type = 5)

Casse par marque

Valorisée au coût standard · 8 premières marques

Source : F_ARTSTOCK (mouvements de casse) · F_ARTICLE (coût standard)

Respect de la date résiduelle

Part des lots conservant au moins 2/3 de durée de vie

conformes

50–66 %

< 50 %

Source : F_LOTSERIE · F_ARTICLE (durée de vie) · F_COMPTET (exigence enseignes 66 %)

Plan d'action Agent Dates limites

Propositions d'écoulement

Lots regroupés par action recommandée · totaux en quantité et valeur

Destockage immédiat3 lots

43 K MAD1 058 u.

Lots à moins de 15 jours : destockage CHR / don pour éviter la casse.

Crème de cuisson 1 L32 K MAD
Crème liquide 35 % 1 L9 118 MAD
Crème de cuisson 1 L2 074 MAD

Bascule CHR9 lots

475 K MAD19 944 u.

Hôtels, collectivités, restaurants : remise 15 % avant la date exigée par les enseignes.

Crème liquide 35 % 1 L105 K MAD
Lait demi-écrémé 1 L100 K MAD
Crème liquide 35 % 1 L94 K MAD

Promotion enseigne0 lot

0 MAD0 u.

Prix barré 10 % ciblé pour accélérer l'écoulement en GMS.

Aucun lot dans cette catégorie.

Écoulement FEFO1 lot

52 K MAD5 244 u.

Rythme actuel suffisant : premier périmé, premier sorti.

Lait demi-écrémé 1 L52 K MAD

Scénario · Agent Dates limites × Clients × Ventes

Quels lots surgelés risquent de ne pas être écoulés avant leur DLC ?

L'alerte → l'analyse → la restitution

L'alerte

0 MAD de surgelés à moins de 60 jours de DLC sur 0 références. Valeur totale exposée à la casse : 0 MAD.

Crème de cuisson 1 L

LOT02402 · Candia Professional · DLC 13 oct. 2026

100 % du lot non écoulé avant la date exigée par les enseignes

L'analyse

Rythme d'écoulement sur 60 jours projeté lot par lot (FEFO), confronté à la DLC et à la règle enseignes des 2/3 de durée de vie restante.
Lots reçus fin 2025 après déréférencement partiel de deux enseignes : la demande GMS ne suffit plus à écouler le stock.
Crème de cuisson 1 L : 786 unités, 187,0 u./jour, date limite enseigne le 30 sept. 2026.

La restitution

Basculer 9 lots vers le CHR (hôtels, collectivités) avec remise de 15 %, promotion enseigne ciblée sur 0 lots. Perte évitable estimée : 0 MAD.

Liste transmise aux commerciaux CHRAucune écriture dans Sage

F_LOTSERIE · F_ARTSTOCK · F_ARTICLE

Lots à échéance

13 lots à moins de 120 jours · tri par jours restants · export CSV

Lots à échéance dans les 120 jours

LOT02356	Crème de cuisson 1 L CAN-CREME-CUIS-1L	Candia Professional	Frais	4 oct. 2026	4 j	78	2 074 MAD	100 %	30 sept. 2026	0 %	Destockage immédiatDestockage CHR immédiat / don — risque de casse
LOT02402	Crème de cuisson 1 L CAN-CREME-CUIS-1L	Candia Professional	Frais	13 oct. 2026	13 j	786	32 K MAD	100 %	30 sept. 2026	0 %	Destockage immédiatDestockage CHR immédiat / don — risque de casse
LOT02401	Crème liquide 35 % 1 L CAN-CREME-35-1L	Candia Professional	Frais	14 oct. 2026	14 j	194	9 118 MAD	100 %	30 sept. 2026	0 %	Destockage immédiatDestockage CHR immédiat / don — risque de casse
LOT02417	Crème liquide 35 % 1 L CAN-CREME-35-1L	Candia Professional	Frais	19 oct. 2026	19 j	2 490	94 K MAD	100 %	30 sept. 2026	0 %	Bascule CHRProposer en CHR (hôtels, collectivités) avec remise 15 %
LOT02419	Crème de cuisson 1 L CAN-CREME-CUIS-1L	Candia Professional	Frais	19 oct. 2026	19 j	624	20 K MAD	100 %	30 sept. 2026	0 %	Bascule CHRProposer en CHR (hôtels, collectivités) avec remise 15 %
LOT02439	Crème liquide 35 % 1 L CAN-CREME-35-1L	Candia Professional	Frais	29 oct. 2026	29 j	534	28 K MAD	100 %	30 sept. 2026	0 %	Bascule CHRProposer en CHR (hôtels, collectivités) avec remise 15 %
LOT02441	Crème de cuisson 1 L CAN-CREME-CUIS-1L	Candia Professional	Frais	29 oct. 2026	29 j	792	36 K MAD	100 %	30 sept. 2026	0 %	Bascule CHRProposer en CHR (hôtels, collectivités) avec remise 15 %
LOT02456	Lait demi-écrémé 1 L CAN-LAIT-DEMI-1L	Candia Professional	Frais	3 nov. 2026	34 j	5 244	52 K MAD	100 %	6 oct. 2026	100 %	Écoulement FEFOÉcoulement normal (FEFO)
LOT02504	Lait demi-écrémé 1 L CAN-LAIT-DEMI-1L	Candia Professional	Frais	4 nov. 2026	35 j	9 570	100 K MAD	100 %	7 oct. 2026	13 %	Bascule CHRProposer en CHR (hôtels, collectivités) avec remise 15 %
LOT02455	Crème liquide 35 % 1 L CAN-CREME-35-1L	Candia Professional	Frais	5 nov. 2026	36 j	3 090	105 K MAD	100 %	6 oct. 2026	0 %	Bascule CHRProposer en CHR (hôtels, collectivités) avec remise 15 %
LOT02457	Crème de cuisson 1 L CAN-CREME-CUIS-1L	Candia Professional	Frais	5 nov. 2026	36 j	600	18 K MAD	100 %	6 oct. 2026	0 %	Bascule CHRProposer en CHR (hôtels, collectivités) avec remise 15 %
LOT02505	Crème de cuisson 1 L CAN-CREME-CUIS-1L	Candia Professional	Frais	7 nov. 2026	38 j	1 170	36 K MAD	100 %	8 oct. 2026	0 %	Bascule CHRProposer en CHR (hôtels, collectivités) avec remise 15 %
LOT02503	Crème liquide 35 % 1 L CAN-CREME-35-1L	Candia Professional	Frais	8 nov. 2026	39 j	1 074	39 K MAD	100 %	9 oct. 2026	0 %	Bascule CHRProposer en CHR (hôtels, collectivités) avec remise 15 %

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Ligne surlignée : lot du scénario. Date limite enseigne = date à laquelle le lot passe sous 2/3 de durée de vie restante (exigence GMS).