Dates limites & casse

07 — Atlantic AI · Dates limites & casse

Lots à 30 / 60 / 90 jours, valeur à risque, date résiduelle enseignes, casse par cause.

30 derniers jours · au 30/09/2026Lecture seule

Valeur < 30 jours

0 MAD

3 lots, dont 0 périmés en stock

Valeur < 60 jours

0 MAD

dont surgelés 0 MAD · 0 réf.

Valeur < 90 jours

0 MAD

7 lots sur 8 suivis

Taux de casse 12 mois

0,00 %

4,28 M MAD de casse et retours

Perte évitée

0 MAD

sur 529 K MAD à risque (62 % récupérables)

Respect date résiduelle

0 %

Lots ≥ 2/3 de durée de vie (règle enseignes)

Analyse IA · risque

345 K MAD de surgelés à moins de 60 jours de DLC

345 K MAD

7 références concentrent la valeur à risque ; 100 % du lot LOT00714 (Petits pois 1 kg) ne sera pas vendu avant la date résiduelle exigée par les enseignes.

Évolution< 30 j : 1157 K · < 60 j : 2608 K · < 90 j : 3212 K MAD

RecommandationBasculer les lots vers le CHR (hôtels, collectivités) avec remise de 15 % et promotion ciblée ; perte évitable estimée 499 K MAD.

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Frise des lots à échéance

Lots à moins de 120 jours · taille des points proportionnelle à la valeur

Lots suivis8

Source : F_LOTSERIE · F_ARTSTOCK · F_DOCLIGNE (rythme d'écoulement 60 j) — écoulement FEFO : les lots plus anciens sortent d'abord

Valeur à risque par marque

Part des lots non écoulée avant DLC au rythme actuel

Source : F_LOTSERIE · F_DOCLIGNE — valeur × (1 − écoulement prévu)

Écoulement prévisionnel vs restant

12 lots les plus exposés · unités vendables avant DLC et unités restantes

Source : F_LOTSERIE · F_DOCLIGNE — vendable = quantité × écoulement prévu ; restant = part exposée à la casse

Casse par cause

12 derniers mois · casse entrepôt et retours clients

4,28 M MADCasse 12 m

Périmés / date dépassée2,00 M MAD47 %
Casse entrepôt & manutention1,19 M MAD28 %
Retours clients (casse, température)270 K MAD6 %
Retours date courte175 K MAD4 %
Rupture chaîne du froid652 K MAD15 %

Source : F_ARTSTOCK (mouvements de casse) · F_DOCENTETE (retours DO_Type = 5)

Casse par marque

Valorisée au coût standard · 8 premières marques

Source : F_ARTSTOCK (mouvements de casse) · F_ARTICLE (coût standard)

Respect de la date résiduelle

Part des lots conservant au moins 2/3 de durée de vie

conformes

50–66 %

< 50 %

Source : F_LOTSERIE · F_ARTICLE (durée de vie) · F_COMPTET (exigence enseignes 66 %)

Plan d'action Agent Dates limites

Propositions d'écoulement

Lots regroupés par action recommandée · totaux en quantité et valeur

Destockage immédiat1 lot

90 K MAD7 320 u.

Lots à moins de 15 jours : destockage CHR / don pour éviter la casse.

Pains burger 4 × 75 g90 K MAD

Bascule CHR0 lot

0 MAD0 u.

Hôtels, collectivités, restaurants : remise 15 % avant la date exigée par les enseignes.

Aucun lot dans cette catégorie.

Promotion enseigne7 lots

1,61 M MAD101 955 u.

Prix barré 10 % ciblé pour accélérer l'écoulement en GMS.

Pain de mie complet 550 g323 K MAD
Brioche tranchée 500 g322 K MAD
Pain de mie complet 550 g292 K MAD

Écoulement FEFO0 lot

0 MAD0 u.

Rythme actuel suffisant : premier périmé, premier sorti.

Aucun lot dans cette catégorie.

Scénario · Agent Dates limites × Clients × Ventes

Quels lots surgelés risquent de ne pas être écoulés avant leur DLC ?

L'alerte → l'analyse → la restitution

L'alerte

0 MAD de surgelés à moins de 60 jours de DLC sur 0 références. Valeur totale exposée à la casse : 529 K MAD.

Pains burger 4 × 75 g

LOT02352 · Jacquet · DLC 14 oct. 2026

100 % du lot non écoulé avant la date exigée par les enseignes

L'analyse

Rythme d'écoulement sur 60 jours projeté lot par lot (FEFO), confronté à la DLC et à la règle enseignes des 2/3 de durée de vie restante.
Lots reçus fin 2025 après déréférencement partiel de deux enseignes : la demande GMS ne suffit plus à écouler le stock.
Pains burger 4 × 75 g : 7 320 unités, 337,7 u./jour, date limite enseigne le 30 sept. 2026.

La restitution

Basculer 0 lots vers le CHR (hôtels, collectivités) avec remise de 15 %, promotion enseigne ciblée sur 7 lots. Perte évitable estimée : 328 K MAD.

Liste transmise aux commerciaux CHRAucune écriture dans Sage

F_LOTSERIE · F_ARTSTOCK · F_ARTICLE

Lots à échéance

8 lots à moins de 120 jours · tri par jours restants · export CSV

Lots à échéance dans les 120 jours

LOT02352	Pains burger 4 × 75 g JAC-BURG-300	Jacquet	Sec	14 oct. 2026	14 j	7 320	90 K MAD	65 %	30 sept. 2026	0 %	Destockage immédiatDestockage CHR immédiat / don — risque de casse
LOT02351	Brioche tranchée 500 g JAC-BRIO-500	Jacquet	Sec	15 oct. 2026	15 j	12 159	226 K MAD	60 %	30 sept. 2026	0 %	Promotion enseignePromotion enseigne ciblée (prix barré 10 %)
LOT02350	Pain de mie complet 550 g JAC-PAIN-550	Jacquet	Sec	18 oct. 2026	18 j	18 592	292 K MAD	64 %	30 sept. 2026	0 %	Promotion enseignePromotion enseigne ciblée (prix barré 10 %)
LOT02452	Brioche tranchée 500 g JAC-BRIO-500	Jacquet	Sec	13 nov. 2026	44 j	17 096	322 K MAD	54 %	4 oct. 2026	0 %	Promotion enseignePromotion enseigne ciblée (prix barré 10 %)
LOT02451	Pain de mie complet 550 g JAC-PAIN-550	Jacquet	Sec	17 nov. 2026	48 j	20 240	323 K MAD	66 %	8 oct. 2026	0 %	Promotion enseignePromotion enseigne ciblée (prix barré 10 %)
LOT02453	Pains burger 4 × 75 g JAC-BURG-300	Jacquet	Sec	18 nov. 2026	49 j	12 704	159 K MAD	73 %	9 oct. 2026	0 %	Promotion enseignePromotion enseigne ciblée (prix barré 10 %)
LOT02353	Mini cakes aux fruits 5 × 30 g JAC-MINI-CAKE	Jacquet	Sec	13 déc. 2026	74 j	10 284	139 K MAD	100 %	30 sept. 2026	0 %	Promotion enseignePromotion enseigne ciblée (prix barré 10 %)
LOT02454	Mini cakes aux fruits 5 × 30 g JAC-MINI-CAKE	Jacquet	Sec	7 janv. 2027	99 j	10 880	149 K MAD	100 %	19 oct. 2026	0 %	Promotion enseignePromotion enseigne ciblée (prix barré 10 %)

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Ligne surlignée : lot du scénario. Date limite enseigne = date à laquelle le lot passe sous 2/3 de durée de vie restante (exigence GMS).