Stocks & couverture
Couverture par référence, valeur par température, rotation, risque de rupture, entrepôt de Bouskoura.
Couverture par référence
30 références les plus tendues · 0 sous le délai fournisseur
Source : F_ARTSTOCK · F_DOCLIGNE (60 j) · F_COMPTET (délais) — rouge : couverture < 90 % du délai ; ambre : < délai + 10 j
Valeur par température
Stock valorisé au coût de revient
- Sec · 7 réf.1,75 M MAD100 %
Source : F_ARTSTOCK · F_ARTICLE (code température)
Entrepôt de Bouskoura
Occupation par zone de température
Source : F_ARTSTOCK · F_ARTICLE (unités par palette) — capacités : 5 200 / 600 / 1 900 palettes
Matrice de rupture
Date d'épuisement prévue vs prochaine arrivée — références critiques et élevées
Aucune référence en risque critique ou élevé sur ce périmètre.
Source : F_ARTSTOCK · F_DOCENTETE (DO_Type = 11, commandes fournisseur en cours) · F_COMPTET — en rouge : ETA postérieure à l'épuisement
Surstock
0 références au-delà de 150 jours de couverture · 0 MAD
Aucun surstock détecté sur ce périmètre.
Stock dormant
1 références sans mouvement depuis plus de 90 jours · 12 K MAD
Moulin poivre noir 45 gDucros · 560 unités12 K MADdernier mouvement 11 juin 2026
Quelles références sont critiques en stock avant le Ramadan ?
L'alerte → l'analyse → la restitution
Référence BM-CONF-FRA-370 hors du périmètre filtré.
- Coefficient pré-Ramadan +40 % sur les confitures dès le 10 janvier 2027 (sell-in enseignes).
- Tendance petit-déjeuner +23 % sur 6 mois ; la prévision Excel n'intègre pas le pic.
0 références critiques et 0 élevées avant la fenêtre pré-Ramadan. La confiture de fraises Bonne Maman est en tête : commander avant le —, regroupement conteneur 40' Andros possible avec les compotes.
Toutes les références
7 références · tri par couverture croissante · export CSV
Cumin moulu 40 g DUC-CUMIN-40 | Sec | 22 965 | 294 K MAD | 55 j | 7,3 × | faible | 30 sept. 2026 | |
Poivre noir moulu 45 g DUC-POIV-45 | Sec | 26 882 | 438 K MAD | 59 j | 6,9 × | faible | 30 sept. 2026 | |
Curry doux 42 g DUC-CURRY-42 | Sec | 16 042 | 213 K MAD | 59 j | 6,7 × | faible | 30 sept. 2026 | |
Herbes de Provence 18 g DUC-HERB-18 | Sec | 23 646 | 255 K MAD | 64 j | 6,1 × | faible | 30 sept. 2026 | |
Paprika doux 40 g DUC-PAPR-40 | Sec | 22 756 | 262 K MAD | 67 j | 6,7 × | faible | 30 sept. 2026 | |
Poivre noir grains 1 kg (restauration) DUC-POIV-1K | Sec | 1 614 | 277 K MAD | 102 j | 6,0 × | faible | 29 sept. 2026 | |
Moulin poivre noir 45 g DUC-MOUL-POIV | Sec | 560 | 12 K MAD | 999 j | 87,0 × | faible | 11 juin 2026 |
Ligne surlignée : référence du scénario Ramadan (BM-CONF-FRA-370). Rotation = coût des ventes 12 mois / valeur du stock. 0 % des références sont en risque critique ou élevé.