Stocks & couverture
Couverture par référence, valeur par température, rotation, risque de rupture, entrepôt de Bouskoura.
Couverture par référence
30 références les plus tendues · 1 sous le délai fournisseur
Source : F_ARTSTOCK · F_DOCLIGNE (60 j) · F_COMPTET (délais) — rouge : couverture < 90 % du délai ; ambre : < délai + 10 j
Valeur par température
Stock valorisé au coût de revient
- Sec · 4 réf.897 K MAD100 %
Source : F_ARTSTOCK · F_ARTICLE (code température)
Entrepôt de Bouskoura
Occupation par zone de température
Source : F_ARTSTOCK · F_ARTICLE (unités par palette) — capacités : 5 200 / 600 / 1 900 palettes
Matrice de rupture
Date d'épuisement prévue vs prochaine arrivée — références critiques et élevées
Poudre de cacao 1 kg VAL-CACAO-1K | 880 | 36,4 | 24 j | 24 oct. 2026 | 23 oct. 2026 · 1 128 u. | 32 j | élevé |
Source : F_ARTSTOCK · F_DOCENTETE (DO_Type = 11, commandes fournisseur en cours) · F_COMPTET — en rouge : ETA postérieure à l'épuisement
Surstock
0 références au-delà de 150 jours de couverture · 0 MAD
Aucun surstock détecté sur ce périmètre.
Stock dormant
0 références sans mouvement depuis plus de 90 jours · 0 MAD
Aucun stock dormant sur ce périmètre.
Quelles références sont critiques en stock avant le Ramadan ?
L'alerte → l'analyse → la restitution
Référence BM-CONF-FRA-370 hors du périmètre filtré.
- Coefficient pré-Ramadan +40 % sur les confitures dès le 10 janvier 2027 (sell-in enseignes).
- Tendance petit-déjeuner +23 % sur 6 mois ; la prévision Excel n'intègre pas le pic.
0 références critiques et 1 élevées avant la fenêtre pré-Ramadan. La confiture de fraises Bonne Maman est en tête : commander avant le —, regroupement conteneur 40' Andros possible avec les compotes.
Toutes les références
4 références · tri par couverture croissante · export CSV
Poudre de cacao 1 kg VAL-CACAO-1K | Sec | 880 | 129 K MAD | 24 j | 10,3 × | élevé | 29 sept. 2026 | |
Guanaja 70 % fèves 3 kg VAL-GUAN-3K | Sec | 420 | 259 K MAD | 32 j | 11,4 × | modéré | 27 sept. 2026 | |
Jivara lait 40 % fèves 3 kg VAL-JIVA-3K | Sec | 368 | 215 K MAD | 41 j | 8,8 × | modéré | 28 sept. 2026 | |
Dulcey blond 35 % fèves 3 kg VAL-DULC-3K | Sec | 470 | 295 K MAD | 150 j | 5,2 × | faible | 27 sept. 2026 |
Ligne surlignée : référence du scénario Ramadan (BM-CONF-FRA-370). Rotation = coût des ventes 12 mois / valeur du stock. 25 % des références sont en risque critique ou élevé.